大脑就是身体的指挥中心，如果大脑出现问题，全身都会受到影响，同时，还具有语言和动作的功能。可以传递一般的感觉，如疼痛、温度、一般的浅感觉，以及深度的感觉。
而近几年患上脑梗的老年人越来越多，其中一项重要因素和饮食有关。在询问患者的日常饮食中发现，大部分老年人都有爱吃肥肉的习惯，那么肥肉是造成脑梗的原因吗？为什么脑梗越来越多呢？
01为什么我国脑梗患者逐年增多？
第一，血液成分的改变
血液的成分改变包括真性红细胞增多症和血小板增多等，让血液变得黏稠。还有一个是血液处于一种高凝状态，比如在分娩之后还有肿瘤的患者等，都容易使血液处于高凝状态，容易形成脑血栓。
第二，大动脉粥样硬化
脑梗死的常见诱因就是大动脉粥样硬化，因为大动脉粥样硬化容易堵塞脑血管，导致脑部流血不畅。
一旦脑部缺血严重可能就会引发脑梗死，出现感觉异常、四肢麻木、头晕、黑曚、晕厥的症状。
第三，高血压
有很多因素可增加脑梗塞的发生率，其中高血压就是导致脑梗塞的危险因素之一。
和正常血压人群比起来，高血压者发生脑梗塞的几率要高1.3~2.4倍。因此对于有高血压现象的人群，平时应注意控制好血压，以防止发生脑梗塞。
第四，不良习惯
除了疾病因素以外，日常的一些不良生活习惯也会导致脑梗发生，比较常见的有吸烟、饮酒、缺乏运动以及饮食过于高脂等。
这些不良的生活习惯都会导致动脉硬化的速度加快，同时会使得斑块形成，到最后会发展成脑梗。
02肥肉吃多了是诱发脑梗的一个原因：
长期吃肥肉，或肥肉吃多了，确实不健康，因为肥肉含有大量饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸会会加重加速动脉粥硬化。
不但肥肉，还包括动物内脏，油炸食品，甚至猪牛羊肉中的红肉吃的不限制，也会导致动脉粥样硬化加重。
确实，肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，如果长期吃肥肉而不运动的朋友，确实容易出现血脂的异常。
如果血脂异常得不到有效的治疗，确实容易导致动脉粥样硬化的产生，进而导致血栓形成和脑梗死的发生。因此，多吃肥肉，对于脑梗死而言，确实是一个危险因素，但也并不是唯一的原因。
03劝告：与肥肉无关，四种调料别滥用
食盐是家庭中必不可少的调味料，在做饭的时候必须要加盐。否则会让食物的香味越来越淡，所以大部分人都不能下咽。
虽说并没有具体的要求，可以按照个人的喜好添加食盐。但也不要添加过量，否则会引起血液循环，从而引起血压上升，影响人体的健康。
比如咸菜、榨菜等，含有大量的食盐，如果长时间吃了，会导致血栓、心血管疾病，导致脑梗塞。
生活当中可能很多人觉得，吃糖不会给身体造成太大的影响。但是糖主要是由碳水化合物组成的液体物质，分为单糖和蔗糖。
摄入过多，也会在体内堆积形成脂肪，引发高脂血症，也会增加患有糖尿病的风险。而且这两种疾病，如果不能及时控制，也会增加脑梗塞的发生几率。
食用油是人体的三大营养物质来源之一，成年人每天摄入油脂应该控制在25~30克之间。
摄入油脂不断增加会造成血脂异常，增加脑梗塞风险，反式脂肪酸过多，同样会增加血液浓度，也会增加血栓几率。
建议少油清淡饮食，大鱼大肉，喜欢吃油炸油煎等食物，不知不觉就会导致油脂摄入超标。
味精是由谷氨酸钠制成，经常食用，体内钠离子含量会变多，可能会引起血容量升高。血压起伏过大，容易出现硬化斑块脱落，导致脑梗出现。
此外，谷氨酸钠在体内变多后，也会促使谷氨酸增多，其会让神经发生兴奋，血管伸缩异常，硬化斑块脱落，提升脑梗出现几率。
04脑梗的三个征兆，需警惕！
1.突然间视力模糊
脑梗塞的患者会影响到视力健康，突然间觉得视力模糊，看东西不清晰。经过一段时间的缓解之后，症状会有所减轻，这就是脑梗塞的前兆。
由于脑部血管堵塞可能会压迫到视觉神经，导致患者出现视力障碍。医院进行身体检查，出现了脑梗塞，要早发现早治疗。
2.四肢无力发麻
四肢发麻是脑梗发生之前一种表现症状，通常患者会有腿脚发软，行走无力等症状。在早期患者可能出现上半身发麻无力，或者是单独的手脚发麻无力。
但是随着病情的加重，这种症状会向全身逐步扩散，严重的还会导致嘴唇或者舌头发麻。对于这种情况大家一定要多加小心，可能是患上脑梗了，医院检查治疗。
3.剧烈头疼
脑梗发生在大脑，所以在早期，大多数人都会有严重的头痛！医生提醒：突发剧烈头痛伴惊厥，近期有颅脑损伤史。
或头痛伴昏迷、嗜睡，头痛性质、部位、分布突然改变，咳嗽、用力加重头痛。其中一种头痛可能是脑梗，医院检查！
05延伸：脑梗治愈后会复发吗？
脑梗一般指脑梗死，脑梗死治好后可能会复发。
临床上脑梗死是无法治愈的疾病之一，虽然部分患者在经过及时医学干预后，症状可逐渐消失，达到临床治愈。
但部分脑梗死患者往往伴有糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等慢性基础疾病。由于此类循环、代谢性疾病无法治愈，因此脑梗死可能会复发。
如果脑梗塞好了之后，积极的通过服用药物以及定期复查，那么是不会引起复发的。一般引起复发的原因主要还是由于发炎，或者是感染所形成的，所以患者在日常生活中一定要多加注意。
脑梗在治疗之后还是需要及时服用药物来进行控制的，可以服用维生素或者是西比灵胶囊来控制病情。其次要注意合理的饮食，医院进行复查，这样可以有效控制病情。