对于高血压是怎么来的这个问题，中国高血压联盟的首席主席刘力生认为，高血压发病原因不明确，其中70%-80%的高血压发生与不健康的生活方式有关。随着高血压危险因素聚集，高血压患病风险就会增大。
也就是说得了高血压之后，除了按时服药之外，还需要养成健康的生活习惯。而饮食在我们的生活中是占很大比例的，不少人在得了高血压之后，会开始清淡饮食，但是具体怎么个清淡法，具体哪些东西能吃，哪些不能吃有时候未必知道的很清楚。
现在就来列一下高血压患者的饮食原则有哪些：
一、遵循五不原则
1、食物不过咸：控制每天盐的摄入量不超过5克，这其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。
少吃腌制、卤制、熏制的食品，如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳；香肠、午餐肉、烧鸡等熟食及冰冻食品、罐头食品含有较多盐分，亦应少食；煮菜少放食盐、酱油、味精
2、食物不过甜：高血压患者在平时要注意饮食限糖，尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配，不要仅限于吃米面，也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
3、食物不过腻：避免进富含胆固醇的食物，如动物油（猪油）、肥猪肉、五花肉、腊肠、鸡皮、鸡汤、蛋*、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、油腻食品、动物内脏（猪肝、猪肾、猪肾）
4、食物不过辛：这里“辛”类食物主要是针对酒而言的，过度饮酒会使血压升高，这是人们的共识。高血压患者要远离高度烈性酒，建议每天饮酒精不要超过20克。
5、食物不过温：由于高血压患者本身肝火偏旺，体内热素繁盛，所以建议尽量少吃进补的食物，如狗肉、人参等，此外也不宜食用胡椒等辛热食物。尤其当高血压病人出现血压升高、头昏头痛、性情急躁的症状时一定不要食用以上食物。
二、有益于降压的食物
1、叶菜类：白菜、菠菜、芹菜、苋莱、汕菜、韭菜、*花菜、荠莱等；
2、根茎类：萝卜、胡萝卜、马蹄、葛、芋类、茭白、芦笋、大蒜、马铃薯；
3、瓜果类：南瓜、冬瓜、*瓜、苦瓜、番茄、山楂、柠檬、茄子；
4、花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲心、红枣；
5、水果类：西瓜、香蕉、红枣、苹果、桃、橘子、梨、葡萄、桑椹、柿饼；
6、水产类：海带、海藻、紫菜、海蜇、海参、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
7、动物类及其他：牛奶(脱脂)、牛*、蜂蜜、大豆制品、菌类（黑木耳、白木耳、香菇、金针菇、花菇等）
三、有益于降压的茶
1、菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解*之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
2、玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。3.荷叶茶：荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
3、槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。
4、首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。
5、葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
6、莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、之特效。
7、决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。
8、桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。
9、山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。
四、降压食疗方法
1、芹菜粥：芹菜连根克，粳米克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
2、菊花粥：菊花末15克，粳米克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
3、绿豆海带粥：绿豆、海带各克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
4、荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
6、花生壳水：花生壳克。将花生壳洗净，晾干，然后加水用文火煎煮，直到药汁变成揭色即可。每日1剂，分2次服用。疗效：适用于高血脂和高血压患者。
7、红豆薏米粥：红豆克，薏米克。
8、毛冬青红糖水：毛冬青根50一克，红糖适量。将毛冬青根和红糖一起加水用文火煎煮。每日饭后服用，分2次服用。降压顺气。
9、决明粥：石决明粉30克，草决明10克，白菊花巧克，粳米克，冰糖6克。将草决明放在锅中炒至有香味即起锅，然后将白菊花、草决明、石决明放在莎锅中煎汁，取汁去渣。粳米洗净之后与药汁一起煮成稀饭加冰糖即可食用。每日1次。清肝明目，降压。
10、夏枯草粥：夏枯草10克，粳米50克，冰糖少许。将夏枯草洗净放入沙锅内煎煮，过滤后去渣留汁，再把粳米洗净放进药汁里，用小火继续煎煮至粥熟，放进冰糖调味后即可食用。每日2次，温热服用。清肝、降压。